Oestertjes met Espuma van Sangria.	Hapje van Geroosterde Tonijn.	Aardappelsoepje met Sint-jacobsvruchten & Witte Beuling.
Slaatje van Kreeft met Mango en Ananas Chutney.	Carpaccio van Sint-jacobsvruchten met Kaviaar en Gepekelde Groentjes.	Zeebarbeel met Asperges & Knolselder.
Gepaneerde Zeebaars met een Crumble van Tomaat en Vinaigrette van Komkommer.	Zeebarbeel met Paksoy, een Zalfje van Aardpeer & een Schuimpje van Oesters.	Cilinder van Panna Cotta met Pistache, Macarons & Amandel Ijs.
Taartje van Chocolade Structuren.	Sfeerbeeld Bon Vivant.	Sfeerbeeld
Genieten van een glaasje !	Uw Gastvrouw.
De Chef aan Tafel.